Manisa Mesir Macunu Festivali, 480 yılı aşan bir gelenek. Tarihi önemi büyük. Festival boyunca kortej geçişi, konserler, tiyatro gösterileri, halk oyunları ve yarışmalar gibi çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Kapanışta da halka tonlarca 41 çeşit baharat kullanılarak hazırlanan mesir macunu dağıtılıyor. 

UNESCO listesinde

Manisa Mesir Macunu Festivali UNESCO Somut Olmayan Dünya Kültürel Miras Listesi’nde bulunuyor. Barış ve kaynaşmayı simgeleyen, konukseverliğin ön plana çıktığı festivalde turistler hem Manisa’nın doğal ve tarihi güzelliklerini hem de geleneksel kültürünü öğreniyor.

Masun nasıl ortaya çıktı?

İlk olarak dokuzuncu Osmanlı Padişahı Yavuz Sultan Selim’in annesi Ayşe Hafsa Sultan’ın rahatsızlanması sonucu dönemin hekimi Merkez Efendi’nin hazırladığı mesir macunu, zaman içinde oldukça ünlendi. Bağışıklığı güçlendiren ve iştah acıcı macun tamamen doğal malzemelerden oluşuyor.

Hastalıklara karşı kullanıldı

Birçok baharatı içeren karışım tarih boyunca çeşitli hastalıklara karşı kullanıldı. Sonraki yıllarda ise Manisa Mesir Macunu Festivali gerçekleştirilmeye başlandı ve festival boyunca halka ücretsiz macun dağıtıldı.

Taze baharatlar bir arada

Mesir macunun içeriği usta-çırak ilişkisi ekseninde kuşaktan kuşağa aktarılıyor ve macun geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Macunun içinde portakal kabuğu, hardal tohumu, safran, anason, karabiber, vanilya, Hindistan cevizi, rezene, zencefil, çörek otu ve yenibahar gibi baharatlar ile bitkiler yer alıyor. Bunların tamamı pişirilme sürelerine ve oranlarına dikkat edilerek bir araya getiriliyor.

Sultan Camii ve Külliyesi 

Manisa Mesir Macunu Festivali her yıl geleneksel biçimde Sultan Camii ve Külliyesi’nde başlıyor, ardından tüm kente ve ilçelerine yayılıyor. 

Halka ikram ediliyor

Festival boyunca tiyatro oyunları oynanıyor; tarihi canlandırmalar yapılıyor. Festivale katılan halka bölgenin kültürel dokusu anlatılıyor. Sultan Camii etrafında toplanan halka şenlikler eşliğinde mesir macunu ikram ediliyor.

Akademik çalışmalar

Birkaç gün süren festivalde Manisa Celal Bayar Üniversitesi’nde yerli ve yabancı konuklar için akademik faaliyetler yer alıyor. Birçok araştırma, sempozyum ve panel düzenleniyor. Bu çalışmalarda mesir macununun önemi, alan araştırmaları, bölgenin sosyo-kültürel dokusu ve mimarisi aktarılıyor.